Dülmen (men). Wer auf diese Kühltheke schaut, meint aus dem Zählen nicht herauszukommen. „Wir haben hier die größte Käseauswahl in ganz Dülmen“, sagt Michael Urban vom Bioladen Urban. „Und seit kurzem haben wir noch um ein paar Dutzend Sorten aufgestockt, so dass wir nun an die 150 verschiedene Käse im Angebot haben. Darunter auch Frischkäse.“
Möglich wurde dies durch eine Vergrößerung des Verkaufsraums. „Als wir mit unserem Geschäft vor zehn Jahren hier in der Coesfelder Straße 17 – am Königsplatz – eingezogen sind, sind wir mit 330 Quadratmetern Verkaufsfläche gestartet. Jetzt haben wir in den vergangenen Monaten weitere 200 Quadratmeter dazubekommen, die vorher das Bistro ,täglich‘ genutzt hat“, erklärt Elke Lovermann, die mit Michael Urban zusammen den Bioladen Urban vor 35 Jahren in der Lüdinghauser Straße eröffnete – mit einem Bruchteil der heutigen Verkaufsfläche. „Was wir jetzt hier haben, das ist die Erfüllung eines Traums“, so Elke Lovermann.
Die Sortimente konnten verbreitert werden, die Regale weiter auseinander gestellt und in der Höhe verkleinert werden. „Es ist alles luftiger geworden.“
Diese Erweiterung – sie ist auch eine Investition in die Zukunft. Denn Johannes Urban, 28 Jahre, Sohn von Elke Lovermann und Michael Urban, ist in diesem Jahr als Mitgesellschafter eingestiegen.
Durch die Erweiterung konnte auch der Bistro-Bereich des Bioladens räumlich wachsen. „Außerhalb von Corona haben wir jetzt im Bistro Platz für rund 30 Personen. Angesichts von Corona dürfen aktuell dort 16 Personen sitzen. Aber wir haben ja noch den Außenbereich“, so Elke Lovermann.
Snacks für herzhafte und süße Gaumen, selbstgekochtes Mittagessen, Backwerk – das Angebot ist vielfältig und wechselt immer wieder. Es wird ergänzt von Bio-Kaffee der Rösterei Schröer. Geöffnet hat das Bistro wochentags von 9 bis 17 Uhr und samstags von 9 bis 13 Uhr.
Neben einer größeren Auswahl bei frischem Obst und Gemüse und unter anderem bei Milchprodukten, aber auch etwa bem Wein tut sich auch in Sachen Verpackung etwas. „Viele Produkte bieten wir nun in Mehrweg-Weckgläsern und in 250- und 500-Gramm-Mehrweggläsern an, wie man es schon vom Joghurt her kennt“, erklärt Elke Lovermann.
Das 17-köpfige Team vom Bioladen Urban freut sich auf die Wiedereröffnung am morgigen Donnerstag – nach drei Tagen Schließung für die letzten Arbeiten vor der Wiedereröffnung. „Wir feiern nicht groß wie zum 30-jährigen Jubiläum. Wer will, kann aber am Glücksrad vorm Geschäft Fortuna fordern.
